Acara yang dianjurkan oleh GIFASP dengan kerjasama Arclinea dan majalah Interni, akan berlangsung pada hari Isnin 22 Jun 2015 jam 19 malam di Centro Cucine Arclinea di Corso Monforte 28 di Milan, pada kesempatan Expo Milano 2015, dalam format " Reka bentuk memenuhi makanan - Percakapan mengenai kreativiti ”, dipromosikan oleh majalah Interni.
Showcooking - Talk akan diadakan pada 22 Jun 2015 di Milan dengan 'Orange Experience' di pusat yang menampilkan jurubahasa muda Fabrizio Sansoni, pereka koki & makanan dan Francesca Meana, pereka kertas, yang akan memberitahu pandangan mereka mengenai kesesuaian antara kandungan , bentuk, fungsi dan penggunaan. Budaya makanan, dalam konteks 'tepat' dari tema utama Expo Milano 2015, akan dikaji melalui ikatan keterbukaan yang tidak dapat dipisahkan, mampu membangun lanskap domestik yang selalu unik, yang menjadikan manusia dan makanan sebagai makanan, protagonis.
Lanskap makanan telah berubah: "dalaman dan luaran" adalah ekspresi dari kenyataan yang sama dan bahagian luar dan kemasannya adalah satu dengan isi. Di tengah-tengah acara di Centro Cucine Arclinea di Corso Monforte 28 di Milan adalah Pengalaman Jingga, yaitu oren, "objek yang hampir sempurna di mana terdapat kesatuan mutlak antara bentuk, fungsi dan penggunaan". Oleh itu, bermula dari konsep Munari tentang "Reka bentuk yang baik", kita sampai pada penglihatan cair yang menarik perhatian pada bahagian dalaman / luaran dan pada pembungkusan. Ini adalah peristiwa di mana tangan menjadi fakta utama - semasa bercakap kedua-dua pembesar suara berfungsi - hampir menyambung semula dengan tradisi dan kedalaman tanda, peristiwa origami yang dibina dengan ritual dan dalam waktu nyata. Landskap makanan telah berubah: era moden telah mencipta serangkaian 'susun' dan salah faham yang telah menghilangkan makanan dari 'makhluk' yang paling benar dan paling mendalam. .
Semakin banyak makanan mesti menggunakan sistem mereka sendiri persekitaran lain, untuk memenuhi budaya yang berbeza, ruang, cara penggunaannya. Anda perlu tahu untuk mengintegrasikan fungsi baru, cabaran teknologi. Oleh itu, setiap projek mesti bertindak balas kepada kriteria yang berbeza tetapi juga untuk keperluan keselamatan, etika dan kemampanan. Qquesta adalah intipati dialog antara Gifasp dan Arclinea. Untuk Arclinea, yang dalam beberapa dekad kebelakangan ini telah berubah, unik, tingkah laku dan ritual di dapur, reka bentuk yang tidak dinyatakan semata-mata melalui bentuk dan fungsi, tetapi menjadi mampu mengubah ruang ke tempat-tempat pengalaman, kreativiti, perkongsian . GIFASP peranannya dikerahkan pada nilai-nilai teras Expo 2015: untuk Pameran Universal Milan telah merancang satu siri tindakan dengan tuntutan itu: ". Budaya perlindungan dan kemampanan"
Protagonis ceramah Jun 22 2015
Fabrizio Sansoni
Fabrizio Sansoni, Milan, dengan campuran darah Naples, Tuscany dan Sardinia. Selepas pengalaman panjang di set iklan dan menjadi tukang masak ghairah dan pengembara dengan budaya keluarga, ia telah memantapkan dirinya sebagai pereka makanan. Young, beliau berlepas ke Amerika Syarikat, di mana dia hidup dan bekerja untuk 4 setengah tahun dan belajar memasak secara profesional di San Francisco; selari, mengekalkan hubungan dengan dapur sebagai makmal, mereka bentuk semula atau belajar menu tertentu. Sekeping terakhir teka-teki: a berikut kecil di Puglia dan pengeluaran minyak yang berharga.
Francesca Meana
Francesca Meana, dari Milan, suka mendefinisikan dirinya sebagai pereka kertas kerana dengan kertas dia dapat menangani pembungkusan dan membuat cerita; oleh itu dia percaya bahawa itu adalah sokongan dan bahan terbaik untuk menceritakan kisah bukan hanya dengan mencetaknya tetapi juga dengan membinanya. Dia sebenarnya belajar reka bentuk dalaman di Politeknik Milan dan pemasaran dalam kursus di Bocconi. Pembungkusan adalah sebahagian dari hidupnya: perniagaan keluarga, yang dengannya dia berkolaborasi dalam imej yang diselaraskan, telah menghasilkan kotak selama 135 tahun. Dia adalah ahli Jawatankuasa Eksekutif Gifasp.
GIFASP
Persatuan dikerahkan pada nilai-nilai teras Expo 2015. Kumpulan Pengilang Itali Kes Folding dan Box beroperasi, sejak 1960, sebagai Kumpulan pengkhususan dalam Assografici. GIFASP juga rapat mengikuti aktiviti Comieco (Konsortium Nasional bagi mendapatkan dan mengitar semula pembungkusan berasaskan selulosa), mempengaruhi pilihan ECMA (Eropah Carton Persatuan Pembuat), berkongsi strategi dan bekerja dengan pandangan Carton Pro untuk mempromosikan imej industri kertas pembungkusan. Untuk Pameran Universal di Milan telah merancang satu siri tindakan dengan tuntutan itu: ". Budaya perlindungan dan kemampanan"
ARCLINEA
Syarikat ini ditubuhkan di Caldogno, di Veneto, di 1925. Pengasas, Silvio Fortuna Kanan, meneruskan perniagaan yang dimulakan oleh moyang di 1816: bengkel yang pakar dalam kerja kayu, dengan kerjaya yang berkualiti. Dalam 1960 syarikat itu menjadi "Arclinea Cucine Componibili", di mana Arc bermaksud Perabot Modular rasional. Arclinea meninggalkan tukang saiz, menumpukan semua pengeluaran tenaga untuk kabinet dapur, mengambil kedudukan yang tepat di lapangan dan kemudian menjadi jenama berprestij, dengan peruncit terkemuka di seluruh dunia.
"Reka bentuk yang baik, reka bentuk makanan", Jun 22 2015, 19 jam. Pusat dapur Arclinea, Corso Monforte, Milan 28
Untuk maklumat: press@wowoffice.it
