Krug en Capital Milan ialah restoran tidak kekal, Lahir dari satu projek Maison Krug, Yang akan dibuka hanya dari 20 26 2013 Februari, semasa Milan Fashion Week.
Krug en Capital Milan adalah restoran yang pertama di Itali tidak kekal Krug, Maison de Champagne yang paling berprestij dan dilahirkan di 27 ° dan tingkat terakhir Diamond Tower keluli bangunan tertinggi di Itali. Ia adalah sebuah menara untuk pengurusan yang berdiri untuk 140 meter di atas tanah, direka oleh Kohn Pederson Fox Associates, adalah prisma yang tidak teratur dan telus, dengan pinggirnya garis dan tajam sangat jelas dan tepat, menyerupai bentuk berlian.
Menara Diamond adalah salah satu bangunan tinggi baru dalam bidang Porta Nuova, projek penjanaan semula bandar yang paling penting di Milan, adalah salah satu mata asas daripada Milan di masa hadapan.
Krug en Capital Milan akan mempunyai hanya 40 dilindungi yang ada dan akan merasmikan menara, yang akan dibuka kepada orang ramai secara hanya selepas penutupan restoran.
Koki "penduduk" yang dipilih oleh Maison Krug adalah Enrico Bartolini Restoran Devero Cavenago, yang selama seminggu menutup restoran dan berpindah restoran tidak kekal Krug dengan kakitangan dapur. Menu 3 (masakan Milanese mengikut Enrico Bartolini) dari 250 300 € untuk € seorang untuk
Empat puluh tempat duduk, untuk empat puluh tetamu yang, selama tujuh malam pada minggu yang paling terkenal dan terkenal tahun ini, adalah sebanyak Milan Fashion WeekMelalui tempahan diperlukan di tapak www.krugencapitale.it mulai 20 Januari 2013, mereka akan dapat menikmati pengalaman makanan dan wain yang unik. Tiga menu yang luar biasa, satu untuk 250 euro dan dua untuk 300 euro, dipasangkan dengan Maison's Cuvée, Krug Grande Cuvée, Krug Rosé e Krug 2000 ini dicipta khas oleh muda Chef membintangi Enrico Bartolini, Restoran eponim di Hotel Devero di Brianza Cavenago.
Chef Enrico Bartolini, untuk membuat menu ini mempunyai dua sumber inspirasi unik untuk eksklusif. Champagne Krug, halus dan elegan, dengan aroma roti dan mentega hangat, sangat segar, dengan kemasan yang berterusan, dan Milan, dengan masakan dataran, sangat terkait dengan wilayah Lombard, oleh itu dengan nasi, untuk berkembang biak, tetapi juga bertujuan untuk inovasi, kerana selalu menjadi persimpangan perdagangan.
