Orang-Makanan dan Design adalah dua dunia yang semakin saling. Suapan Itali bukan sahaja berkenaan untuk mengajar rahsia masakan Itali tetapi juga beberapa aspek yang boleh ditakrifkan sebagai reka bentuk makanan,
untuk menjadi profesional gastronomi Itali, pemilik perniagaan atau pengurus.
Alimenta Italia adalah Akademi Kerja pertama yang menjalankan perniagaan dan menjadi profesional dalam katering Itali, terbuka untuk pelajar dari semua negara. Dari bulan September 2012, kursus yang ditujukan untuk kedua-dua profesional di sektor ini dan mereka yang baru dan ingin mencari pekerjaan baru atau membuat perniagaan baru melalui kecemerlangan budaya kuliner Itali telah bermula.
Terletak di salah satu daerah makanan pertanian terpenting di Bel Paese, sekitar 30 km dari Milan, Alimenta Italia didirikan dengan sokongan Taman Teknologi Padano Lodi, di mana ia mempunyai ibu pejabatnya, Majlis Penyelidikan Nasional, Konsortium Italbiotec, Perbandaran Milan dan jenama berprestij di sektor ini, termasuk CASTAlimenti. Inisiatif yang mempunyai dua tujuan. Yang pertama adalah untuk mendorong pembentukan syarikat baru dan melipatgandakan peluang pekerjaan dan menjalankan perniagaan di sektor yang kini lebih strategik dari sebelumnya, juga memandangkan Expo 2015. Yang lain adalah memainkan peranan sebagai pameran penting dari Made in Italy dan di atas semua budaya masakan Itali dan syarikat kecemerlangan yang berkaitan.
La Akademi Kerja memanfaatkan kolaborasi salah satu tenaga pengajar yang paling berkelayakan - koki berbintang, juara Itali, inovator produk dan proses dan profesional perdagangan yang hebat: Roberto Carcangiu, Giunetto Cardelli, Diego Crosara, Piergiorgio Giorilli, Gianluca Guagneli, Pierpaolo Magni, Igignio Massari , Raimondo Mendolia, Francesco Palmieri, Achille Zoia, dan banyak lagi yang lain membentuk pasukan yang luar biasa.
Empat disiplin pengkhususan: pasta-kemahiran memasak, roti pizza, ais krim, kek. Latihan ini tanpa lemak, inovatif dan operasi, dengan bilangan yang terhad peserta, menyediakan kursus intensif daripada hari 5 10, diikuti dengan latihan jarak terdiri daripada e-pembelajaran dan latihan bagi pelajar yang mengikuti langkah demi langkah dalam kerjayanya . Pelajaran yang terdapat di Itali, Bahasa Inggeris atau bahasa-bahasa lain kepentingan dalam kumpulan homogen.
Digunakan untuk latihan teori dan praktikal, 1.000 m2 makmal khusus Alimenta Italia dilengkapi dengan mesin dan peralatan teknikal dan pendidikan canggih. Di bawah bimbingan guru besar, peserta belajar tentang produk dan bahan mentah, mengalami teknik penyediaan hidangan dan kemungkinan kesilapan dalam pelaksanaannya, mempunyai hubungan langsung dengan peralatan dan metodologi terbaru untuk menyediakan hidangan yang paling penting dan terkenal dengan budaya makanan Itali dengan kualiti tertinggi, mengikut standard dan resipi asal. Penyusunan dapur dan rasionalisasi proses pengeluaran, sumber bekalan bahan mentah, ciri sensori dan organoleptiknya, sifat pemakanan dan hubungan dengan kesihatan, kos penyediaan dan penghasilan piring juga dikaji secara mendalam. .
Menyediakan semua unsur-unsur yang bersifat ekonomi untuk memulakan, meningkatkan dan mempercepatkan satu perniagaan bebas, di samping hubungan dengan pembekal dan kemudahan. Bagi mereka yang ingin untuk memperkayakan kemahiran profesional mereka, meluaskan tawaran dan menu perniagaan mereka, memulakan perniagaan mereka sendiri, memberi identiti baru kepada tugasnya, kecemerlangan masakan Itali dan gaya Itali boleh bekerja sebagai ditambah dan peluang untuk membuat inovasi portfolio produk dan perkhidmatan yang ditawarkan. Tetapi bagi mereka yang bosan dengan pekerjaan mereka atau hilang dan mahu kembali dalam permainan dengan membuka sebuah kedai ais krim, restoran pizza, kedai roti atau restoran, Kuasa Itali menawarkan keupayaan dan tahu-bagaimana untuk mewujudkan perniagaan baru dalam sektor ini.
Tarikh:
24 September 2012 TERBUKA HARI: pengenalan kepada usahawan kraf Pizzaiolo
25 September 2012 TERBUKA HARI: pengenalan kepada usahawan kraf Gelatiere
Kursus permulaan 1 Oktober Pizzeria dan Gelateria
Oktober 1 2012 TERBUKA HARI: pengenalan kepada usahawan kraf Cook
Oktober 2 2012 TERBUKA HARI: pengenalan kepada usahawan kraf Pasticcere
Kursus permulaan Oktober 8 2012 Chef dan Pastry Chef
Sejak Oktober 22 2012 memulakan kursus dalam bahasa
Untuk maklumat lanjut dan untuk mendaftar:
www.alimentaitalia.org
telefon + 39 0371 092002
info@alimentaitalia.org
Suapan
