Lamatilde menandatangani penggayaan semula Caffè San Carlo dan projek restoran SCATTO. Kedua-dua projek itu adalah berdasarkan dua falsafah berbeza yang, dalam kes pertama, menyerlahkan warisan sejarah dan pemuliharaan, dalam kedua topikaliti.
Caffè San Carlo yang bersejarah di Turin telah menemui kehidupan baharu berkat kerja yang dijalankan oleh studio lamatilde di dalam Gallerie d'Italia, tempat pameran Intesa San Paolo baharu yang dirasmikan pada Mei 2022. Projek ini melibatkan penggayaan semula Kafe dan reka bentuk restoran SCATTO, diuruskan oleh chef terkenal Christian dan Manuel Costardi (Costardi Bros).
Caffè San Carlo, yang telah dibuka dua ratus tahun lalu, telah diubah menjadi bistro elegan yang melengkapkan restoran SCATTO, bercirikan reka bentuk moden selaras dengan keperluan alaf baharu. Studio lamatilde telah berusaha untuk mengekalkan identiti tempat itu, mengekalkan unsur-unsur yang menjadikannya salah satu tempat paling lambang Turin pada tahun 1800-an, tanpa mengabaikan aspek inovatif yang diperlukan oleh konteks baharu.
Restoran SCATTO, sebaliknya, direka bentuk sebagai ruang yang sangat kontemporari dan selaras dengan dewan pameran Gallerie d'Italia, yang direka oleh Michele De Lucchi dan AMDL Circle. Projek ini membayangkan penciptaan persekitaran yang mesra dan halus, di mana pelanggan boleh merasai kelazatan masakan Costardi Bros, yang menggabungkan tradisi dan inovasi dengan cara yang unik.
Kerja Lamatilde dalam Gallerie d'Italia, yang menggabungkan warisan sejarah dan kemodenan, menghormati koordinat reka bentuk keseluruhan kompleks, yang dicirikan oleh kesejarahan Baroque di tingkat utama dan personaliti kontemporari dewan pameran. Oleh itu, Caffè San Carlo dan restoran SCATTO mewakili titik pertemuan yang ideal antara masa lalu dan masa kini, di mana pengunjung boleh menghargai keindahan sejarah Turin dan, pada masa yang sama, menikmati pengalaman gastronomi berkualiti tinggi.
Kafe San Carlo
Caffè San Carlo, sebuah kafe bersejarah di pusat bandar, baru-baru ini menjalani penggayaan semula oleh studio lamatilde. Intervensi memfokuskan pada pengubahsuaian yang bijak dan penuh hormat terhadap identiti klasik tempat itu, namun memberi perhatian yang besar kepada penggunaan bahan dan proses yang canggih.
Unsur protagonis bilik utama sudah pasti kaunter semenanjung tengah, dibuat dengan kayu oak dan disiapkan dengan tekstur tebu buluh dalam relief, rujukan yang jelas kepada pilaster hiasan yang terdapat di dalam bilik asal. Bahagian atas kaunter sebaliknya menggunakan marmar Emperador Dark yang digilap, untuk memberikan sentuhan keanggunan dan kehalusan kepada keseluruhannya.
Kaunter, sangat berpusat di dalam bilik, dipertingkatkan dengan kehadiran candelier asli yang mewah dan oleh dua sofa baldu merah, dengan garisan yang elegan dan dicirikan oleh punggung tinggi yang mengimbas kembali kerusi berlengan abad kesembilan belas yang tipikal.
Paparan kaunter belakang, yang dicipta dengan kerjasama OliveLab, dicirikan oleh struktur bingkai logam dan pencahayaan terbina dalam, dapat mengikut rentak elemen seni bina asal.
Untuk mengekalkan gaya yang koheren dengan yang asal, studio memilih perabot Midj: Sofa dan kerusi berlengan Lea, dilapisi baldu merah dan meja kopi Pintar, dengan bahagian atas marmar gelap untuk dipadankan dengan kaunter tengah.
Akhirnya, lamatilde juga menjaga visual menu dan tingkap, diperkaya dengan beberapa ilustrasi yang menceritakan kisah Caffè San Carlo sebagai tempat pertemuan untuk bandar. Ayat-ayat yang terdapat di tingkap meraikan dua ratus tahun sejarah tempat itu, mengumumkan kesinambungan pada masa kini dan akan datang. Penggayaan semula Caffè San Carlo adalah contoh bagaimana mungkin untuk mengubah suai tempat bersejarah tanpa mengkhianati identiti dan tradisinya, tetapi sebaliknya meningkatkan keindahan dan sejarahnya.
Restoran Scatto
Restoran SCATTO ialah ruang kontemporari baharu yang meraikan seni kulinari melalui inspirasi fotografi sebagai bahasa seni bina dan paparan. Nama restoran itu sendiri merujuk kepada idea 'shot' fotografi, menangkap keindahan dan intipati pengalaman makan.
Projek SCATTO disepadukan dengan sempurna dengan muzium Gallerie d'Italia baharu, dengan kesinambungan visual dan material yang memfokuskan pada cahaya dan penggunaan bahan pemantul dan penyerap, seperti keluli, kaca cermin dan kayu, untuk mewujudkan ruang yang seimbang antara kawasan yang kelihatan. dan kawasan yang lebih intim.
Elemen utama restoran ialah dapur, protagonis sebenar ruang, yang "dibingkai" oleh perincian seni bina seperti kalis bunyi dan siling lampu serta meja tukang masak yang dilitupi marmar Emperador. Pelanggan boleh menyaksikan ciptaan chef seolah-olah melihat melalui lensa kamera.
Perhatian terhadap perincian diteruskan pada dinding bercermin antik dengan selat menegak, di mana terdapat bilah keluli yang memaparkan produk gastronomi untuk dijual. Pemprosesan cermin menyerupai butiran filem fotografi, membawa rujukan bahan lanjut kepada seni fotografi.
Pencahayaan ialah satu lagi elemen asas pengalaman restoran, dengan lampu gantung Pendagli oleh Vesoi, lampu sorot Eclipse oleh Erco dan lampu sorot ceruk Pop oleh OTY Light. Tambahan pula, di kawasan peribadi, kami dapati candelier 2097/50 yang direka oleh Gino Sarfatti untuk Flos, yang mengimbas kembali candelier bersejarah Caffè San Carlo.
Studio yang bertanggungjawab untuk projek itu juga menjaga bahagian visual, dengan grafik perspektif untuk menu yang mengikuti seni bina restoran, menggunakan garisan tajam untuk membingkai dan mengiringi pelbagai kursus.
Oleh itu, SCATTO ialah sebuah restoran yang meraikan seni kulinari dalam suasana kontemporari, di mana fotografi dan seni bina bergabung untuk mencipta pengalaman yang unik dan menarik untuk pelanggan.
