Kafe Rebecca baharu, yang terletak di daerah Khamovniki di Moscow dalam kompleks kediaman moden, menawarkan suasana yang mengimbau suasana kafe tradisional Paris yang dibuka oleh masyarakat Yahudi. Walaupun reka bentuk dalaman oleh Bureau ARCHPOINT mencerminkan daya tarikan Perancis, nama tempat itu, Rebecca, mempunyai asal-usul Yahudi.
Chef selebriti Grigory Chunikhin, yang terkenal dengan projek Lino Bistro dan Cutfish, bertanggungjawab ke atas dapur di Rebecca Cafe. Brasserie menjemput tetamunya untuk menikmati kopi dan kek pada waktu pagi dan makan malam yang lazat disertai dengan segelas wain dalam persekitaran yang selesa dan santai. Menu ini tidak merujuk kepada masakan kebangsaan tertentu tetapi hanya mempunyai sedikit pengaruh, seperti kehadiran baguette Perancis atau roti challah tradisional Yahudi, yang sangat sesuai dengan setiap hidangan.
Sebaik sahaja anda memasuki bilik, anda menjangkakan suasana minimalis yang dicirikan oleh permukaan berkilat, tetapi sebaliknya anda mendapati diri anda tenggelam dalam persekitaran yang mengalu-alukan mengejutkan, antara siling tinggi dan dinding konkrit. Studio seni bina Archpoint mengusahakan penyelesaian seni bina dan reka bentuk yang harmoni menggabungkan motif kedai roti Perancis dan minimalisme dalam hiasan.
Dinding kafe ditutup dengan plaster hiasan yang warnanya sepadan dengan lantai dan siling. Persekitaran yang mesra tercipta berkat penggunaan bahan semula jadi untuk perabot dan hiasan. Kaunter bar diperbuat daripada kayu tiruan manakala bahagian atasnya diperbuat daripada marmar putih semula jadi. Semua meja diperbuat daripada kayu mengikut reka bentuk oleh arkitek, begitu juga dengan bingkai cermin di dinding dan almari pakaian dengan pintu kaca di pintu masuk. Tumbuhan pasu dan dahan pokok besar yang tergantung dari siling di satu sudut mewujudkan persatuan dengan kehidupan dan kesegaran.
Kerusi dan kerusi berlengan yang dipulihkan dalam gaya vintaj, pelbagai bentuk dan jenis, memberikan ruang tamu daya tarikan tertentu keselesaan domestik. Para tetamu boleh memilih antara dua pilihan tempat duduk klasik: kerusi di meja atau sofa panjang kelabu muda lembut di sepanjang dinding. Kedua-dua kawasan ini secara komposisi dipisahkan oleh stesen kabinet kayu yang besar untuk pinggan mangkuk. Gelas wain disusun di atas rak dan di bahagian atas, memantulkan cahaya dan memberikan bilik itu keanggunan istimewa.
Kebanggaan besar brasserie adalah kedai roti dalaman. Aroma pastri segar dan kopi menarik penduduk dan orang yang lalu lalang untuk masuk. Tema kedai roti dalam hiasan dicerminkan dalam aksen kayu berkerak dan karya seni yang menampilkan seorang gadis, segelas wain dan baguette berkerak.
Para arkitek memutuskan untuk memisahkan dapur dari ruang tamu dengan dinding kaca, supaya pelanggan boleh mengikuti laluan croissant segar ke meja mereka. Pada siang hari, cahaya memasuki brasserie melalui tingkap-tingkap besar dari lantai ke siling, dan pada waktu petang, suasana yang lebih intim tercipta - pencahayaan menyerlahkan meja, di mana makanan dan wain dalam gelas berdenting memperoleh lebih kaya.
Rebecca mempunyai nuansa brasserie Eropah yang menggabungkan kedai roti dengan bar dan restoran. Ini adalah tempat yang bergaya dan demokratik yang sangat mengalu-alukan pelanggan untuk sarapan, makan tengah hari atau makan malam. Seorang tetamu harus datang ke sini untuk menikmati suasana menyenangkan kafe Paris yang bergaya dengan sejarah, menawarkan menu yang indah, minuman yang lazat dan pastri wangi.
maklumat projek
Moscow, Efremova st., 10
Pengarang: Bureau ARCHPOINT — Valery Lizunov, Sona Gamzyan
Foto: Olga Melekestseva
Luas: 150 m2
Tahun: 2023
