Idea projek yang dijalankan oleh firma arkitek David Coluzzi Daz adalah untuk menggabungkan perniagaan menjual ikan segar di runcit, pentadbiran dan katering. Konsep ini berdasarkan 'kesatuan unsur-unsur yang ingat lautSeperti dalam bot yang terapung dikelilingi oleh sisik ikan. Suasana L 'sejuk dan bersih ikan yang diselang-seli dengan unsur-unsur kayu dalam makanan untuk memanaskan suasana intim di makan. Restoran ini mempunyai dua bilik yang besar, yang pertama, input didedikasikan untuk jualan runcit untuk minuman beralkohol dan meja dengan titik cahaya, bilik kedua mempunyai meja-meja dengan bangku bersalut seperti dalam kapal.
Kisah Sor Duilio diceritakan di dinding besar melalui cetakan foto vintaj berselang dengan paparan backlit. Volum yang menonjol dari dinding ditutup dengan kayu dan memberikan bilik yang tidak teratur imbasan melanggar ketegaran pra-kewujudan sebagai unsur bangkai kapal yang sesuai dalam garis ufuk antara langit dan laut.
