Butik Hermes telah direka oleh RDAI dan merupakan penukaran kolam renang Lutetia yang terletak di tengah-tengah Saint-Germaindes-Prés, distrik Paris, Perancis. Menurut arkitek, projek yang diketuai oleh Denis Montel dan pasukan RDAI mencampuradukkan perbezaan dan pelengkap. Ia dibayangkan lebih dari segi
isipadu dan bukannya permukaan, dalam m3 lebih banyak daripada pada m2. Pada akhirnya, ini adalah campur tangan yang sangat radikal dan mengejutkan. Projek ini mempunyai dua tujuan. Pertama sekali untuk menghormati, memelihara dan menafsirkan semula seni bina kolam. Satu-satunya perubahan besar adalah penutup kolam dengan menggunakan papak konkrit komposit yang disokong oleh struktur ringan. Di bawah ini, kolam renang telah terpelihara sepenuhnya. Fasad yang menghadap ke rue de Sèvres mengekalkan penampilan asalnya. Dalam jumlah ini, pencahayaan adalah kunci. Seluruh ruang bermandikan cahaya semula jadi yang menembus tiga lampu langit besar di atas atrium, dilembutkan hanya dengan skrin logam.
